El jengibre es una de las plantas más populares en la medicina tradicional china; además, es un antiinflamatorio natural que ayuda a combatirenfermedades respiratorias, artrosis y problemas digestivos, de acuerdo con un estudio publicado en el Journal of the Medical Association of Thailand.

Por su sabor picante y aromático se recomienda consumirlo con moderación y acompañando otros alimentos. Gracias a que es muy rico en aceites esenciales,vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos otorga muchos beneficios al cuerpo humano, como los siguientes:

Disminuye los dolores reumáticos y menstruales

1. Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la expectoración

2. Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedadescardiovasculares

3. Elimina el mareo y el vértigo

4. Es un afrodisíaco natural, al estimular la libido

5. Es un antidepresivo natural

6. Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés

7. Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la protasgladina

8. Previene el cáncer de colon y de ovario

9. Facilita la digestión

Para gozar de los beneficios de este tubérculo puedes ingerirlo a través de infusiones, en licuados, jugos, ensaladas, guisados o postres; ya sea en polvo, fresco, disecado, en tabletas o jarabes.

Las única contraindicación que genera su consumo es la elevación de la temperatura corporal, por lo que no se recomienda a pacientes con fiebre. Así que si quieres gozar estos beneficios no dudes incluir el jengibre en tu dieta.