Glutamina y el ácido glutámico

Los aminoácidos glutamina y ácido glutámico están estrechamente relacionados de forma química. El cuerpo humano es capaz de producir por si mismo L-glutamina del ácido L-glutámico a través de «Glutamato-Amonio-Lipasa». Dado el número de procesos metabólicos en los que la glutamina está implicada, no es de extrañar que sea el aminoácido de mayor concentración en el plasma sanguíneo, los músculos y el líquido cerebral y de la médula espinal. De los aminoácidos disponibles la glutamina es con un 60% el que mayor participación tiene en el organismo humano.

La demanda de glutamina aumenta con el aumento del estrés físico y mental, así como con mayores niveles de estrés. La producción por parte del organismo de este aminoácido tan importante disminuye con la edad, por lo que en muchas ocasiones nuestro organismo no tiene la cantidad suficiente, entonces ¿por qué no ayudarlo exteriormente?

La glutamina regula el equilibrio ácido-base y así consigue rejuvenecer la piel

El suministro adecuado de determinados micronutrientes fomenta la producción de nuevas células cutáneas y retrasa el envejecimiento. Por este motivo una alimentación equilibrada es un requisito indispensable para tener una piel sana. Muchas veces nos alimentamos demasiado poco o tomamos demasiada comida «basura» y esto nos produce un desequilibrio ácido-base con el resultado de que las células y los tejidos son destruidos.

El aminoácido más importante para la regulación del equilibrio ácido-base es la glutamina. Este aminoácido puede disociar el amoníaco en los riñones, proceso conocido como reacción de la glutaminasa. Esto tiene una ventaja: se elimina el ácido, por una parte, y, por la otra, se ahorra bicarbonato.

Un suministro adecuado de glutamina es importante para una piel firme y elástica y la produce el propio organismo. Sin embargo, a medida que se envejece deja de producirse en cantidades suficientes, entonces el organismo toma las proteínas de la masa muscular existente y las transforma en glutamina y energía. De esta manera se pierde proteínas de los músculos, las fibras musculares se hacen más delgadas y toda la piel pierde su tersura, por ello no en vano, es conocida por algunos científicos como la «fuente interna de la juventud».

La glutamina mejora el sistema autoinmune y es esencial para el crecimiento del pelo

La glutamina es una fuente de carbono y nitrógeno, así como una base importante para la formación y mantenimiento de los músculos. Los aminoácidos son necesarios para la síntesis de nucleótidos, y sólo las células que se dividen rápidamente, que incluyen las células del sistema inmune y los folículos pilosos, dependen de esta fuente de energía.

La glutamina combate la acumulación de grasa

La glutamina puede transformarse en glucosa en los riñones sin interferir con los valores del glucagón ni la insulina. Esto redunda al mismo tiempo en una ganancia de energía que es capaz de evitar la acumulación de grasa inducida por la insulina. La glutamina contrarresta la acumulación de grasa3 proveniente de los alimentos lo que en consecuencia, ayuda a controlar el peso. Adicionalmente, también evita el deseo de azúcar y alcohol.

Funciones adicionales de la glutamina y el ácido glutaminico

Durante la síntesis de glutamina en ácido glutámico el cerebro está protegido de los efectos negativos del amoniaco. Con esta protección de la parte tóxica, que es un obstáculo para el buen funcionamiento del cerebro, mejora la concentración y la memoria a corto y largo plazo.

Pacientes con síntomas de agotamiento o problemas de fatiga o problemas de rendimiento mental tienen a menudo un déficit de ácido glutámico. Nerviosismo, insomnio y falta de concentración están conectados entre sí. Del ácido glutámico el cuerpo forma glutamina y viceversa. La glutamina aumenta la producción de GABA (ácido gamma-aminobutírico, en sus siglas en inglés). GABA es el neurotransmisor inhibitorio más importante del cerebro. Actúa como una guarda-esclusa que impide la transmisión de estímulos entre las neuronas. En otras palabras, actúa como tranquilizante, lo que favorece la concentración de manera natural. Cuando en nuestro organismo se da una cantidad suficiente de glutamina, aumenta la producción de GABA, lo que da unos resultados positivos: actúa como tranquilizante, especialmente en momentos de estrés; favorece la concentración y el sueño.1

La Garcinia también es llamada Tamarindo Malabar, es un arbusto procedente del sur de la India, con flores naranjas rojizas.

Su fruto es grande y aplastado como una pequeña calabaza de color amarillo o anaranjado. La cáscara de la Garcinia es uno de los ingredientes del curry, las semillas están dentro de la fruta, cuyo zumo es agridulce.

COMPOSICIÓN

Vitaminas; concretamente la vitamina C.
Ácido hidroxicítrico, es un ácido parecido al ácido cítrico, que se encuentra en la corteza (30%) de su fruto, y que ayuda a disminuir el apetito y con ello reducir la cantidad de alimentos ingeridos y también inhibe la formación de ácidos grasos y colesterol evitando así que se almacene. Esta última acción es la que podemos llamar como quemagrasas. En cuanto a la función de disminuir el apetito actúa directamente sobre el hígado y no sobre el cerebro (sistema nervioso central) como muchos otras sustancias sintéticas, por ello evitas alterar el sistema nervioso con somnolencia, taquicardias, nerviosismo, insomnio, etc.
Antocianósidos, son pigmentos hidrosolubles que protegen a los capilares, además de tener una función antiséptica y antiinflamatoria. Una vez más vemos que la Garcinia, como el resto de plantas no solo tiene una función y que poseen grandes beneficios para la salud.
Goma guta, y como fibra tiene una acción purgante y favorecedora de la expulsión de las heces, luego en caso de estreñimiento sería una gran ayuda.
Taninos; muy beneficiosos a nivel digestivo con función astringente, antiséptica y antibacteriana
Garcinol como antiinflamatorio y potente anticancerígeno.

UNA CURIOSIDAD

Se ha constatado que los animales sometidos a experimento consumiendo laGarcinia, dejaron de ganar peso gracias a no acumular grasa en sus cuerpos y acabados los tres meses que duró el experimento, se comprobó, que los animales con un mínimo de reducción de alimentos de un 4%, habían ganado un 80% menos de peso que el grupo de control.

En humanos los estudios son menos y no concluyentes, pero si que se ha observado una pérdida de peso paulatina, pero pequeña.

ES UN COMPLEMENTO IDEAL PARA:

Deportistas ya que ayuda a no almacenar grasas y favorece la formación de glucógeno que es la manera de almacenar glucosa en hígado y músculos.
En personas que desean perder peso, como coadyuvante, ya que disminuye el apetito.
Artritis; por su acción antiinflamatoria.
Ulceras digestivas; por sus taninos.
Estreñimiento por su contenido en gomas.
Infecciones, por la vitamina C.
En casos de colesterol LDL alto.

CONTRAINDICACIONES

No es un supresor que actúe a nivel del sistema nervioso (es decir no atraviesa la barrera hematoencefálica) sino a nivel hepático aumentando la producción de glucógeno y por ello la sensación de saciedad.

No se conocen efectos secundarios, lo que no está totalmente comprobado es que no produzca un efecto rebote cuando se deje de consumir.