Axiote (bixa orellana)

Se utilizan principalmente sus frutos, que son ricos en carotenoides y flavonoides. Estos componentes tienen beneficios antioxidantes, es decir previenen a las células contra la oxidación previniendo su envejecimiento prematuro.

Estomago

Los betacarotenos, taninos y otros flavonoides protegen la mucosa gástrica. Estudios científicos han demostrado que el extracto de las hojas es antiinflamatorio y se puede utilizar para la acidez del estómago y problemas de gastritis.

Diabetes

En Brasil, las semillas de achiote se utilizan para tratar la diabetes. Por las propiedades hipoglucemiantes de la planta.

Prostata

La raíz se utiliza como antiinflamatorio prostático (siendo esta una de las propiedades más difundidas del achiote)

Cuidado de la piel

Por su contenido de arginina, carotenoides y pequeñas cantidades de ácido salicílico. Es bueno para apoyar la cicatrización suavizar la piel y protegerla contra los rayos del sol.

Taninos

Los taninos son compuestos fenólicos que poseen propiedades astringentes yantiinflamatorias, por lo tanto, son muy útiles ante diarrea o gastroenteritis.

Además, tienen acción antioxidante que protegen a las células ante los radicales libres y permiten reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, sin embargo, no debemos abusar de los alimentos ricos en taninos, ya que en cantidades excesivas, pueden reducir la absorción de nutrientes como el hierro o las proteínas, y ser causantes de carencias.

Carotenoides

Algunos de los carotenoides, como el betacaroteno, se pueden convertir en vitamina A y son denominados carotenoides provitamina A. Puesto que los carotenoides no pueden ser sintetizados por los humanos, es necesario obtenerlos a partir de los vegetales en la dieta.

Los suplementos dietéticos constituyen fuentes adicionales de carotenoides. También se utilizan para enriquecer o dar color a alimentos y bebidas procesados, ya sea en forma de extractos naturales o como compuestos puros fabricados mediante síntesis química.

Los carotenoides son factores importantes para la salud humana y son esenciales para la visión. Está bien estudiado el papel que tienen algunos carotenoides (p. ej., el betacaroteno) como la principal fuente dietética de vitamina A. Además, se han reconocido los potenciales efectos protectores de los carotenoides contra las enfermedades oculares degenerativas y otros trastornos carenciales. Por lo tanto, la ingesta de suficientes carotenoides es crucial para prevenir el desarrollo de enfermedades carenciales. Más aún, algunos carotenoides tienen un potencial considerable para la promoción de la salud y el tratamiento de enfermedades.